職業介紹

西式面點起源于歐美地區，是西方飲食文化的代表，它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業帶來了良好的發展空間。

西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等，以及菜單的籌劃、西點廚房設備布局與工藝流程等相關知識、以及飲食營養衛生的基本知識。

2020年西式面點師被浙江省省會納入職業技能緊缺工種。

申報條件（高級/三級工）及名額

年滿十八周歲（名額：杭州市常住人口1000萬以上，2021年僅舉辦2場左右大賽，每場競賽僅350人左右名額，我校有80名額參賽，先報先得。）

考試方式和證書

報名采取的是職業技能大賽模式破格申報高級（原則上需要先考四級過5年參加高級）。

考試考兩科：理論考試、實操考試。理論筆試考試（考前發考試范圍），實操考操作（考前培訓），滿分100分，60分合格。

往期通過率98%以上

補貼政策

1、杭州累計一年社保以上取得三級證書可一次性享受2000元的技能補貼。

2、單位參加杭州市工會的，可以額外申請500元補貼。

3、單位注冊地在余杭區的，可以額外申請2000元補貼

符合條件最高可以一次性申請4500元補貼！

根據杭州市積分落戶政策，持有三級職業資格證書，可加40分。

5、本證書為杭州市公布的緊缺工種目錄之內，可申請辦理人才引進居住證，用于子女優先上學及杭州搖號等。

6、本證書為杭州市核發的高級證書，在35周歲內可以直接辦理高技能人才落戶。

7、在杭持證滿二年或在余杭區持證滿六個月，可申請杭州市公租房或租房補貼。

8、子女上學，在報名入學時憑證書可以增加入學積分。

8、可用于從事西餐、西點、餐飲、酒店等相關工作就業。

證書全國通用，國家職業資格官網可查，可用于抵扣個稅，申請技能提升補貼，申請公租房補貼，工作上崗等等

考試時間

以文暉教育通知為準

報名地址：杭州市下沙天城東路183號中沙銀座907辦公室或添加老師微信在線咨詢報名培訓班考證