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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
崗位目的：
協助主管做好商品的驗收和管理工作，積極完成部門的各項經營指標，提高部門技能，做好顧客服務，努力降低成本，提高效率。
崗位主要職責：
1、負責加工食品原料的切配、原料的腌制？有計劃的安排原料的加工，有效控制成本
2、按規格切制菜肴料頭，備齊主配料，準確進行配份工作，保證出品速度
3、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量，定期檢查整理冰箱、冷庫，保持原料存放整齊和質量完好
4、嚴格執行公司制定的各項衛生制度
5、每周盤點，負責數據核準，確保庫存的精準，原料的準確性
6、按照食品衛生要求，保持刀具不銹、砧板無污、冰箱整潔、切配臺面的清潔
7、切配時一定要把好衛生關，腐爛變質的原料不加工，葷素原料分開切配
8、嚴格按照菜單及格式菜肴的特點配菜，掌握其規格、數量及其主輔料的搭配，合理利用原料，確保出品符合要求
9、隔日的原料的預估與準備，做好部門的食品安全工作。
10、協助主管員工管理，執行完成上級主管交辦的其他工作任務
該招聘由上海上嘉統一管理，簽訂上海上嘉合同
注：聯系我時，請說是在江南人才網上看到的。
工作地點
地址：上海徐匯區田林街道
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詳細位置，可以參考上方地址信息
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
HR
盒馬網絡科技有限公司
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互聯網·電子商務
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公司規模未知
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公司性質未知
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徐匯區田林東路75號
