1、負責所屬商品類別的規劃及業務拓展，檢查所屬商品類別的銷售、毛利情況，跟進處理所屬類別商品的各類異常狀況; 2、熟悉制作熟食、烘焙類商品流程和配方，并能夠制定食譜卡及配方表; 3、組織并完善類別商品組織結構表（大、中、小分類、價格帶、品項數），確保商品組織結構表全面、合理、并符合公司組織架構和商品策略; 4、實施有效的供應商管理，與供應商聯系，降低成本，改進包裝，開發新品，汰換舊品，保持商品競爭力; 5、尋找能開創市場需求的新商品，不斷豐富公司商品品類，確保商品供應充足及商品引進、上架、下架的良性循環; 6、能夠指導門店按照標準生產及運營; 7、了解加工品類的流行趨勢并能夠及時更新品類計劃，有創意并能夠有方案創造爆品。 職位要求： 1、本科以上學歷，有3年或者以上采購經驗，熟悉3R熟食烘焙類商品特性，有連鎖商超便利店、烘焙餐飲等采購或經營經驗者優先； 2、對業務流程及體系有清晰的認識，對零售、消費品行業有很強的預判能力； 3、有較強的溝通協調和整合資源的能力，以目標為導向，能推動合作方對焦共識、達成共贏； 4、有很好的創新力和學習能力，皮實抗壓。