崗位描述：

l? 關(guān)注市場(chǎng)調(diào)查、采購(gòu)信息，結(jié)合店內(nèi)特色并相應(yīng)調(diào)整商品訂貨、生產(chǎn)、促銷等計(jì)劃，完成鮮食部門銷售目標(biāo)

l? 通過(guò)監(jiān)管各部門生產(chǎn)、訂貨和商品陳列計(jì)劃的實(shí)施和定期回顧市場(chǎng)價(jià)格和采購(gòu)毛利目標(biāo)，保障庫(kù)存和價(jià)格的正確性，管理預(yù)算和銷售目標(biāo)，并對(duì)銷售業(yè)績(jī)進(jìn)行分析，結(jié)合本店情況組織制定行動(dòng)計(jì)劃，以確保鮮食部門的毛利和損耗達(dá)到預(yù)期目標(biāo)

l? 監(jiān)督執(zhí)行公司的標(biāo)準(zhǔn)程序，排除安全事故的隱患，確保達(dá)到公司的安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

l? 營(yíng)造部門公平透明的溝通氛圍，通過(guò)培訓(xùn)、宣傳、考核等方式，實(shí)施人員發(fā)展培訓(xùn)計(jì)劃，提高團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能，以保證持續(xù)提供高質(zhì)量的商品品質(zhì)與顧客服務(wù)

崗位要求：

l? 大專及以上學(xué)歷，熟悉電腦辦公軟件，英語(yǔ)良好

l? 5年以上零售生鮮/餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品衛(wèi)生法律法規(guī)

l? 具有市場(chǎng)洞察力、創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)合作精神

l? 良好的表達(dá)能力、溝通技巧和服務(wù)意識(shí)

l? 主動(dòng)積極，較強(qiáng)的行動(dòng)能力、抗壓能力