工作職責： 1、負責益生菌等培養、分離純化、鑒定和發酵生產，確保安全、高效運行； 2、進行益生菌等發酵小試、中試并接合大罐發酵生產，生產工藝的優化，從生產角度給出合理建議、方案； 3、益生元等搭配、口味調配、新產品開發； 4、處理益生菌開發等生產過程中發酵設備、生產異常情況； 5、挖掘新的功能性益生菌； 6、把握商業化方向、提供國內外的研發信息和技術引進方案。 任職要求： 1、有食品微生物（益生菌開發優先）大型發酵罐才做經驗，必須能接合生產； 2、食品、微生物、發酵、生物技術、生物工程、營養等相關專業，碩士及以上學歷，能力突出者學歷可以放寬； 3、有豐富的食品微生物（益生菌開發優先）理論知識； 4、有食品微生物培養、篩選和發酵經驗，能解決食品微生物培養和發酵過程中的常見問題； 5、有較強的自學能力、自主研發能力； 6、工作經驗1年以上，有食品微生物培養、篩選和發酵經驗。