職位描述
1、負責參與產品研發項目管理工作，制定產品設計方案，完成產品研發試驗，定期總結匯報項目進度；
2、負責烤、鹵、炸、涮四個品類產品食材選擇搭配的研究與創新；
3、負責產品在目標應用場景出品及呈現方式的研究與創新；
4、定期收集客戶對產品的反饋意見，并據此進行持續優化改良，以滿足客戶需求。
二、任職要求：
1、10年以上廚師工作經驗，有中大型酒店/餐廳廚師長或出品總監工作經驗優先；
2、對國內外烤、鹵、炸、涮4大品類餐飲運營模式有一定的認知與經驗，對餐飲市場有敏銳洞察力；
3、熟悉各類食材特性、味型特點及烹飪原理，具備豐富的餐廳菜品出品與菜單設計經驗，特別是有夜餐廳場景菜品出品與菜單設計工作經驗優先；
4、具備良好的創新思維能力，能夠獨立完成菜品的研發與改良工作；
5、較強的溝通協調能力和團隊協作精神，能有效推動菜品研發項目的執行落地；
6、熟悉食品安全法，遵守相關國家法律法規。