應屆畢業生
學歷不限
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職位描述
該職位還未進行加V認證，請仔細了解后再進行投遞！
一、崗位職責
1.監督、檢查、協調各項目出品工作。
2.發動廚師研究新品種，按季節，據市場貨源情況，更換當季菜單。
3.負責成本控制、驗收要求、切配要求、倉儲要求等一系列后廚管理標準
4.負責定期組織廚師上技術課，組織對廚師進行業務培訓考核。
5.執行食品衛生法，防止食安事故發生，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
6.定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，確保服務質量的不斷提高，滿足客人的一切要求。
7.檢查督導廚房的所有設備、物質、工具正確使用和科學管理。
二、崗位要求
1.3年以上餐飲行業工作經驗。
2.有廚房管理的能力和技巧。
3.要求會做課件，會做培訓。
4.能接受偶爾出差
注：聯系我時，請說是在江南人才網上看到的。
工作地點
地址：南寧西鄉塘區南寧-西鄉塘區彩云大廈21樓
求職提示：用人單位發布虛假招聘信息，或以任何名義向求職者收取財物（如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業證等），均涉嫌違法，請求職者務必提高警惕。
職位發布者
HR
廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務
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思圣路16號彩云大廈
