崗位職責

1、 負責每餐菜品的半成品，成品的加工制作，確保食品制作衛(wèi)生安全。

2、 做好每日出品工作，聽取上級領(lǐng)導(dǎo)及員工對出品工作的意見和建議，積極處理問題，不斷改進工作，提升出品質(zhì)量。

3、控制食材的采購和庫存，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。

4、維護食堂設(shè)備和工具的清潔和衛(wèi)生。

5、協(xié)助管理人員進行食堂預(yù)算和成本控制。

6、確保菜肴的味道、外觀和口感符合員工的口味和標準。

7、避免食材的浪費和過期，合理利用庫存食材。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。

任職要求

1、有3-5年以上廚工經(jīng)驗，能實際操作菜品加工過程。

2、能熟練使用加工設(shè)備，熟悉原材料知識。

3、熱愛廚藝，菜品創(chuàng)新能力強。

4、形象端正整潔；身體健康，持有健康證和相關(guān)廚師證書，儀表端正。

5、具有強烈的責任心，工作積極，具有良好的團隊意識。