食堂主廚崗位職責：

1、負責廚房管理工作，認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，帶領全部人員完成伙食保障任務。

2、?食品制作與質量控制?：負責制作符合質量要求的飯菜，確保食物的健康、營養和衛生，保證員工的飲食安全。

3、?廚房與就餐環境管理?：維護廚房和就餐環境的整潔衛生，確保操作環境的干凈有序。

4、?成本控制與食材管理?：合理控制食材采購和庫存管理，避免浪費，確保食品成本的有效控制。

5、?設備維護與保養?：負責食堂炊具的日常保養和維護，確保設備的正常運轉。

6、?健康與安全?：遵守《食品衛生法》及相關安全規定，確保食品和餐具的清潔消毒，防止食物中毒和其他安全事故。

7、?新菜式開發?：根據員工的需求，開發新的菜品，滿足員工的多樣化需求。

8、?與其他部門的協調?：與其他部門協調，確保食堂的正常運作，滿足員工的飲食需求。

9、?遵守公司規章制度?：嚴格遵守公司的作息時間和規章制度，不擅離職守，保證員工按時就餐。

10、?個人素質要求?：具備良好的職業道德和服務意識，禮貌待人，確保員工滿意度。