一、工作職責(zé)：
1、直接管理餐廳團(tuán)隊(duì)，提升工作效能，合理安排排班，定期對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；
2、對(duì)接執(zhí)行管理部門工作任務(wù)，了解需求并有效落實(shí)；
3、對(duì)每日菜品提前安排，合理計(jì)劃采購菜品，督促人員對(duì)廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)和餐廳進(jìn)行科學(xué)管理，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；
4、負(fù)責(zé)操作間及食堂的衛(wèi)生工作，對(duì)場地安全衛(wèi)生，團(tuán)隊(duì)服務(wù)工作進(jìn)行培訓(xùn)。
5、加強(qiáng)食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動(dòng)食堂工作人員的積極性，提高食堂服務(wù)工作的滿意率。
二、任職要求：
1.熟悉主要烹飪菜系：主要客家菜系，能烹制甲方提出的菜式；
2.良好的溝通協(xié)調(diào)能力，熟悉餐廳內(nèi)部團(tuán)隊(duì)管理；
3.熟悉團(tuán)餐接待餐/自助餐，有集團(tuán)員工餐等接待工作經(jīng)驗(yàn)。
三、上班時(shí)間：
早上7:00-12:30 下午16:30-18:30；周末雙休
四、薪資福利：
月薪8000-8500，購買五險(xiǎn)一金