崗位職責(zé)： 1、根據(jù)公司戰(zhàn)略，協(xié)助部門(mén)總監(jiān)制定年度/季度門(mén)店運(yùn)營(yíng)策略，包括單店盈利模型優(yōu)化、區(qū)域市場(chǎng)滲透等方案； 2、監(jiān)控行業(yè)趨勢(shì)（如現(xiàn)制茶飲、健康飲食風(fēng)潮），調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)； 3、結(jié)合門(mén)店運(yùn)營(yíng)條線日常運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，分析建立門(mén)店分級(jí)管理體系（A/B/C類店），制定差異化運(yùn)營(yíng)方案，包括但不限于SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程）迭代、食品安全、服務(wù)動(dòng)線、人員培訓(xùn)等模塊提升，確保跨區(qū)域執(zhí)行一致性； 4、搭建運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)看板（人效、坪效、客單價(jià)等），通過(guò)BI工具診斷問(wèn)題門(mén)店并提出改善方案，設(shè)計(jì)A/B測(cè)試（如菜單定價(jià)、門(mén)店活動(dòng)策略），量化策略有效性； 5、聯(lián)動(dòng)線上增長(zhǎng)中心搭建增長(zhǎng)體系，提升復(fù)購(gòu)率（如儲(chǔ)值卡、積分兌換），協(xié)同產(chǎn)品研發(fā)部進(jìn)行菜單工程分析，淘汰低效SKU。 任職資格： 1、本科及以上，商業(yè)分析、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)，具備PMP證書(shū)優(yōu)先； 2、5年以上連鎖餐飲（茶飲/快餐/正餐）、新零售行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，需有跨區(qū)域多門(mén)店管理背景或總部工作經(jīng)驗(yàn)；成功主導(dǎo)過(guò)至少1個(gè)全流程項(xiàng)目，具備較強(qiáng)的項(xiàng)目推動(dòng)能力； 3、精通辦公軟件，能基于數(shù)據(jù)分析及業(yè)務(wù)思考，獨(dú)立完成方案設(shè)計(jì)及呈現(xiàn)匯報(bào)； 4、邏輯能力優(yōu)秀，較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，抗壓能力較強(qiáng)，熟悉連鎖加盟模式下的運(yùn)營(yíng)管控要點(diǎn)；