崗位職責：負責凈菜加工環(huán)節(jié)的組織、協(xié)調(diào)和管理工作，確保凈菜生產(chǎn)的高效、穩(wěn)定和質(zhì)量達標。 1、根據(jù)生產(chǎn)計劃，合理分配每日凈菜加工任務(wù)至各加工員，明確工作流程與質(zhì)量標準，確保按時、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)目標 2、全程監(jiān)控凈菜加工流程，嚴格執(zhí)行既定加工工藝。一旦發(fā)現(xiàn)流程偏差或質(zhì)量問題，立即采取糾正措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定 3、負責凈菜加工車間設(shè)備的日常管理，監(jiān)督設(shè)備的正確操作與維護 4、針對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，組織團隊進行原因分析，提出有效的糾正與預(yù)防措施，防止問題再次發(fā)生 5、根據(jù)生產(chǎn)進度，預(yù)估凈菜加工所需原材料、包裝材料等物料的用量，保障物料供應(yīng)及時且充足 6、貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生安全法規(guī)與企業(yè)內(nèi)部衛(wèi)生管理制度，監(jiān)督加工車間的環(huán)境衛(wèi)生與員工個人衛(wèi)生，保障生產(chǎn)環(huán)境符合食品安全要求 任職要求： 1、學(xué)歷：高中 / 中專及以上學(xué)歷 2、性別：不限 4、專業(yè)：食品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 5、工作經(jīng)驗：具有1年以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗 6、專業(yè)知識及技能：熟悉凈菜加工工藝與流程，掌握食品安全法規(guī)與質(zhì)量管理體系知識；具備一定的辦公軟件操作能力，能夠進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 能力素質(zhì)要求 具備較強的組織協(xié)調(diào)、溝通管理與問題解決能力；工作認真負責，注重細節(jié)，有較強的質(zhì)量與安全意識；具備良好的團隊合作精神與抗壓能力，執(zhí)行力強 7、工作環(huán)境：低溫10℃以下車間；存在一定噪音、潮濕，需穿戴工作服、防護用品 白夜班